| Тип файла | APK |
|---|---|
| Версия | 1.1.1 |
| Издатель | Chemprofood Research Team |
| Дата выпуска | 27 нояб. 2019 г. |
| Дата добавления | 27 нояб. 2019 г. |
| Требования ОС | Android |
| Требования | Requires Android 5.0 and up |
| Всего скачиваний | 0 |
| Цена | Free |
Описание
Приложение поможет вам достичь желаемого золотистого цвета картофеля фри. Золотистый цвет указывает на то, что достигнута оптимальная точка жарки, что позволяет получить картофельные чипсы с лучшими характеристиками качества и безопасности. Однако не все работники пищевой промышленности имеют одинаковый критерий для определения золотистого цвета; поэтому это субъективно для каждого пользователя. Приложение SafeFrying поможет вам определить золотистый цвет.
Приложение SafeFrying предлагает краткое руководство, чтобы узнать, как его использовать. Он состоит из трех этапов: фотографирует жареную картошку, ограничивает область изображения для проведения оценки и показывает результат. Приложение извлекает доминирующий цвет выбранного участка, который оценивается в таблице критериев приемлемости/отбраковки, предварительно построенной на основе лабораторных данных. Результат этой оценки указывает на близость цвета картофеля фри к целевому золотистому цвету. Если золотистый цвет не достигнут, приложение предоставляет ряд советов, которые будут появляться случайным образом, чтобы улучшить ваш следующий опыт жарки картофеля. Приложение SafeFrying в первую очередь предназначено для жареного картофеля полосками или соломкой, так называемого картофеля фри. Его также можно использовать для сегментов и кубиков, хотя результат оценки менее точен. Однако приложение не дает подходящих результатов для картофеля, нарезанного ломтиками.
Приложение SafeFrying также предлагает ссылки на ряд брошюр, документов, веб-сайтов и видеороликов, в которых рассказывается, как уменьшить образование определенных нежелательных соединений, образующихся при жарке картофеля.
Приложение SafeFrying — это образовательный инструмент, целью которого является улучшение навыков жарки в домашних и частных заведениях общественного питания. Результаты не отражают уровень риска, связанного с употреблением картофеля фри.
