Andhrapickles for Android APK

Описание

ЛАКШМИ АНДР СОЛИНЫ И ПОДИС

ИСТОРИЯ УСПЕХА СОЦИАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА

Выдержки из статьи, опубликованной в журнале THE HINDU от 8 марта 2013 г. (Женский день) под заголовком «Andhra Pickles & Podis Лакшми — история успеха социального предпринимательства».

«Есть только один самый красивый ребенок, и он есть у каждой матери», — сказал известный философ Джидду Кришнамурти. Он имел в виду рецепт Авакая. Таким образом, этот «секрет» приготовления чистых, аутентичных и вкусных солений передается из поколения в поколение.

Andhra Pickles & Podis Лакшми - Традиционный дом Andhra Pickles and Podis, бизнес, который она основала немногим более двух лет назад, прошла долгий путь и готова достичь новых высот.

Начало было почти как в сказке, как и во всех захватывающих историях успеха, конечно же, взращенных тяжелой работой и приверженностью «видению» и цели. Когда ее спрашивают, как все началось, она скромно улыбается и цитирует мадам Си Джей Уокер, известного американского предпринимателя и филантропа: «Я начала с того, что начала сама».

Ее престарелая мать, которая привыкла сама делать аппетитные соленья и поди (специи и порошки масала), когда-то давно страстно желала этого уникального старого ностальгического опыта - наслаждения традиционно приготовленным здоровым и вкусным авакай. Постоянный поток друзей ее мужа из Северной Индии, высокопоставленного бюрократа в центральном правительстве, жаждал оригинальных «южно-индийских» порошков ааачар и масала, а не тех готовых, доступных повсюду, которые «на вкус как химикаты», она цитирует их.

После долгих тщетных поисков она пришла к выводу: «Если я не найду, я сделаю это. И сделаю это не только для дома, но и для всех, кто жаждет оригинального вкуса соленых огурцов Андхры и поди».

Так начался путь «открытий» (от ее матери о ее семейном происхождении в районах Гунтур и Виджаявада, где традиционно делают настоящие соленья и порошки специй) и инноваций (выбор и использование самых чистых специй и приправ и команда традиционных экспертов). для приготовления деликатесов). Сегодня Lakshmi's Andhra Pickles & Podis, ее бренд, предлагает почти дюжину разновидностей вкусных солений и порошковых специй. «Что отличает нас друг от друга, — уверенно говорит она, — так это отличительные черты: не добавляются искусственные консерванты или красители, такие ингредиенты, как чили, специи и приправы, чистейшие, полученные из местного Гунтура и Виджаявада в А.П., они приготовлены традиционными поварами в гигиенических условиях. условия". Более того, есть и «индивидуализация» под конкретные социокультурные обычаи — соленья доступны в двух вариантах, без чеснока. На вопрос о препятствиях и трудностях, которые ей как предпринимателю, женщине пришлось преодолеть, она снова улыбается и говорит: «Их было много. Я воспринимала их все как проблемы, а не как трудности; я использовала препятствия как ступеньки. "

Можете называть меня социальным предпринимателем, и здесь в жизни не бывает случайностей», — говорит она. Все дело в свободе воли и выборе. дети из малообеспеченных семей». Не случайно и то, что ее сотрудники преимущественно женщины из этого сегмента.

Так это не "все о деньгах, дорогая", как обычно? «Наше видение состоит в том, чтобы быть лучшими по вкусу и традициям и эталоном оригинальности. Видение и ценность нашего бренда важнее прибыли», — говорит она и добавляет: «Многие частные лица и компании как в Индии, так и за рубежом обращались к нам с заказами огромных количествах при условии, что они продают его под своей торговой маркой. Мы вежливо отказались. Как фирма, одержимая качеством, зарегистрированная и лицензированная Управлением по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI), мы не идем на компромиссы. Однако мы открыты для партнерства с настоящих дистрибьюторов и розничных продавцов».

Лорд Венкатешвара из Святой Тирумалы является нашим омни-председателем. Ниппани Лакшми Прасанна является директором-основателем.